Publié pour la première fois en 1973, L’Art culinaire à travers l’Algériede Zineb Sekelli est un ouvrage culte et une référence incontournable de la gastronomie algérienne. Véritable témoignage du patrimoine culinaire national, il rassemble des recettes authentiques transmises de génération en génération.
Cette nouvelle édition limitée rend hommage à l’œuvre de Zineb Sekelli et propose :
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Des recettes inédites jamais publiées auparavant
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Une version bilingue français – arabe, pour toucher toutes les générations
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Une réédition fidèle et enrichie, dans le respect de l’esprit original de 1973
Idéal pour les passionnés de cuisine, les amateurs de patrimoine culinaire et tous ceux qui souhaitent préserver et partager la mémoire gastronomique de l’Algérie.
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